カットオフは蒸気機関車 に搭載されている制御装置です。通常はレバーまたはホイールで、ギアサイクル中に蒸気室 からシリンダー へ蒸気が供給される時間を設定します。カットオフを一番前まで押し込むと、サイクル中ほぼ常に蒸気が供給されますが、中央付近にすると、サイクルのごく一部しか蒸気が供給されません。
